UNOX LINEMISS

MODOS DE COCCIÓN

Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90°C a 260 °C

DISTRIBUZIONE DELL’ARIA NELLA CAMERA DI COTTURA

Tecnología AIR.Plus: 2 velocidas de los flujos de aire en la cámara programables por el usuario
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha modelos 600x400
Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha modelos 460x330

CONTROL DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN

Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
Tecnología STEAM.Plus: entrada de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el panel de control electrónico
Tecnología STEAM.Plus: entrada manual de la humedad

BANDEJAS

Bandejas planas de aluminio (sólo para modelos 460x330 y 342x242)

FUNCIONALIDADES AUXILIARES

99 Programas memorizables, cada uno constituido por 3 pasos de cocción y pre-calentamiento
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
Funcionamiento constante «INF»
Visualización del valor nominal y real de la temperatura de la cámara
Unidad de temperatura configurable por el usuario en °C o °F

LAVADO AUTOMÁTICO

Sistema de lavado automático Rotor.KLEAN™

PUERTA

Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo
Apertura de la puerta de derecha a izquierda
Apertura puerta a bandera de derecha a izquierda con cierre magnético
Apertura de la puerta automática al final del ciclo de cocción

DETALLES TECNICOS

Cámara de acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza
Cámara en acero ferrítico de alta resistencia
Guías porta bandejas en lámina plegada en forma de L
Iluminación de la cámara de cocción con luces con LED externos
Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas
Estructura light weight - heavy duty con uso de materiales innovadores
Interruptor de contacto de puerta (para modelos 600x400)
Interruptor de contacto de puerta (para modelos 460x330)
Sistema de autodiagnóstico para detectar problemas o daños
Limitador de temperatura de seguridad