{"id":918,"date":"2016-03-02T07:32:04","date_gmt":"2016-03-02T07:32:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muranga.es\/blog\/?p=918"},"modified":"2016-02-28T21:44:24","modified_gmt":"2016-02-28T21:44:24","slug":"horno-unox-demostracion-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.muranga.es\/blog\/horno-unox-demostracion-2\/","title":{"rendered":"HORNO UNOX Demostraci\u00f3n 2"},"content":{"rendered":"

NO.<\/h2>\n

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Esa fue la rotunda \u00a0respuesta de Igor a la pregunta sobre si se mezclar\u00edan los sabores. La respuesta, podr\u00edamos comprobarla muy pronto. \u00a0Esperar\u00edamos el\u00a0\"Horno<\/a>momento de probarlo. El horno indicaba el final de de la cocci\u00f3n mediante un pitido y parpadeo de la luz led del horno Unox. Algo muy pr\u00e1ctico cuando el ruido en la cocina es elevado. Los productos fueron saliendo en funci\u00f3n de su tiempo de cocci\u00f3n, empezando por las espinacas y acabando por los huevos.<\/p>\n

Tocaba el momento de los fritos. SI fritos en un horno!!!!! . Algo tan com\u00fan como unas rabas congeladas o unos san jacobos. Un poco de aceite en la bandeja y otro poco de aceite por encima del producto. \u00a0Al horno y pulsar el programa de fritos. El horno Unox<\/strong> extrajo directamente todo el vapor de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n.<\/p>\n

Mientras el horno fre\u00eda, Igor preparaba los siguientes productos a asar, salm\u00f3n, solomillo de cerdo y unas berenjenas. Unox, cuenta\"parrilla<\/a> con una amplia gama de bandejas y parrillas para optimizar la cocci\u00f3n de los productos, dependiendo del tipo que sean. En el caso de las parrillas, los\u00a0\u00a0productos que aqu\u00ed se cocinan, \u00a0parecen hechos en una\u00a0salamandra<\/a><\/strong>, o\u00a0planch<\/a>a,\u00a0<\/strong>consiguiendo la misma textura con mucho menos \u00a0aceite.<\/p>\n

Ahora, nuestro cocinero propuso hacer el salm\u00f3n y el solomillo de cerdo con la sonda de coraz\u00f3n. Mientras esper\u00e1bamos a su cocci\u00f3n, Igor, nos habl\u00f3 de particularidades que afectan a cada negocio como son, la posibilidad de instalar una campana de condensaci\u00f3n en aquellos locales que no disponen de salida de humos, la auto limpieza, la posibilidad de crear y grabar en un l\u00e1piz de memoria nuestras recetas……toda una gama de opciones que facilitan enormemente el trabajo de cualquier establecimiento.<\/p>\n

Salieron del horno el salm\u00f3n y el solomillo y solo quedaba una cosa………probarlo\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\"horno<\/a><\/p>\n

Comprobar que las verduras no sab\u00edan a mejillones que los fritos estaban crujientes como reci\u00e9n salidos de la freidora….. La apariencia exterior del salm\u00f3n y del solomillo era muy buena pero como estar\u00eda por dentro???? \u00a0Sinceramente ESPECTACULAR<\/strong>, en su punto, dorados por fuera jugosos y rosados por dentro.<\/p>\n

Una gran experiencia que satisfizo a todos los presentes y que esperamos repetirla muy pronto \u00a0junto a nuestros clientes.<\/p>\n

Gracias Igor<\/p>\n

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