{"id":123,"date":"2014-10-11T08:32:22","date_gmt":"2014-10-11T08:32:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muranga.es\/blog\/?p=123"},"modified":"2019-01-13T23:12:30","modified_gmt":"2019-01-13T23:12:30","slug":"6-meses-de-xera-gastroteka-errenteria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.muranga.es\/blog\/6-meses-de-xera-gastroteka-errenteria\/","title":{"rendered":"6 MESES DE XERA GASTROTEKA (Errenteria)"},"content":{"rendered":"

Estamos de celebraci\u00f3n,\u00a0 XERA GASTROTEKA<\/a><\/strong><\/em> cumple seis meses. \u00a0Parece que fue ayer pero ya era el 11 de abril cuando abr\u00eda sus puertas en el centro NIESSEN de Renteria.<\/p>\n

Se trata de un nuevo concepto, en el que se fusiona el bar-restaurante tradicional,\"Xera<\/a> con un trato especial hacia la viticultura, la cocteleria, la pintxoteka, y una selecci\u00f3n de la mejor m\u00fasica.<\/p>\n

El ambiente es excepcional, ademas de una decoraci\u00f3n en la que se mezclan elementos modernos con elementos antiguos creando una atm\u00f3sfera de lo mas agradable.<\/p>\n

A destacar tambi\u00e9n su personal. Un gran grupo humano dirigidos por Iker \u00a0Colino, que\u00a0 se complementa perfectamente y en el que cada uno aporta su conocimiento y dedicaci\u00f3n.\u00a0 David de la Calle al frente de la cocina, acompa\u00f1ado de Carlos Nuez que hacen que salivemos nada mas acercarnos al mostrador y ver los pintxos, y sorprendi\u00e9ndonos con un men\u00fa\u00a0 diferente cada d\u00eda. Y que decir de la barra, amabilidad y atenci\u00f3n por parte de Aiala, Nerea, Iker, \u00a0Jeny y Argi.<\/p>\n

Para M.URANGA S.L.<\/a><\/strong><\/h5>\n

ha sido un placer, haber colaborado en este nuevo proyecto, en el que nos hemos encargado del suministro e instalaci\u00f3n de toda la maquinaria, tanto en la zona de la barra de bar como en la zona de cocina.<\/p>\n

En el mostrador se instalaron tres botelleros de metro y medio, un fabricador de 85kg de producci\u00f3n y dos contramostradores con las puertas de cristal que nos permiten ver los \u00a0 \u00a0 productos con claridad y nos incitan a tomar una fresca cerveza de importaci\u00f3n.<\/p>\n

\"contramostrador<\/a>La cocina se equip\u00f3 contando con la opini\u00f3n y las sugerencias de David para hacer su trabajo lo mas f\u00e1cil posible. Uno de sus peticiones fue un horno de convecci\u00f3n<\/a>, dos fry-tops de cromo duro<\/a> uno de 40cm y otro de 80cm. Entre ambos se instal\u00f3 una cocina de 4 fuegos<\/a> a gas sobre encimera.<\/p>\n

No podemos olvidarnos de la zona de lavado<\/a> y tres c\u00e1maras de paneles que se repararon<\/p>\n

Xera Gastroteka hace tambi\u00e9n una apuesta por las nuevas tecnolog\u00edas. La reserva de mesas la podemos realizar a trav\u00e9s de su pagina web y las\u00a0 comandas son tomadas en tablet\u00b4s mediante un novedoso sistema que tienen las TPV<\/a> instaladas por nuestra empresa, haciendo que la comunicaci\u00f3n camarer@-cociner@ sea mas r\u00e1pida y eficaz.<\/p>\n

Desde nuestra empresa les deseamos suerte en este duro y largo camino que acaban de empezar.<\/p>\n

 <\/p>\n

INSTALACIONES COMERCIALES M.URANGA S.L.<\/p>\n

\u00a0\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t